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    배달도 되는 레시피

    배달도 되는 레시피

    교보 전자책

    • 저자 : 배민아카데미
    • 출판사 : 북스톤
    • 출판연도 : 20210622
    • 파일형식 : PDF
    • ISBN : 1191211258
    • 별점 : 리뷰(0)
    • 도서현황 : 대출(5/5) , 예약(1/5)
    책소개

    전국 방방곡곡 사장님들이 선택한 맛있는 레시피
    한식, 분식, 일식, 양식, 중식별 인기 메뉴부터
    대용량 레시피, 포장 비법이 있는 레시피 50

    ‘맛있는 건 당연하고, 언제, 어디서나 맛있으려면 또 다른 비법이 필요하다!’
    전국 식당 사장님에게 사랑받은 ‘셰프의 레시피’에
    배달 맛집에서 활용하는 배달, 포장, 대용량 비법까지!
    식당에서도, 가정에서도 바로 해볼 수 있는 현장 밀착형 레시피북!

    《배달도 되는 레시피》는 대한민국 사장님들의 장사 학교 배민아카데미에서 식당 사장님들과 전문 셰프가 머리를 맞대 찾은 ‘최적의, 최고의 맛’ 비결을 선보인다. 전문 셰프의 레시피 중 식당 사장님들이 꼽은, 한식, 분식, 일식, 양식, 중식별 최신 메뉴와 꾸준히 사랑받는 메뉴를 담아 다채로운 음식을 맛볼 수 있도록 구성했다. 더불어 우리 가게 음식을 배달, 포장해 선보일 때, 맛있는 요리를 나들이 가서도 누리고 싶은 사람들을 위해 현장에서 활용도가 높은 배달 레시피, 포장 비법을 담았다. 시간과 효율이 중요한 요즘 시대에 손쉽고 빠르게 요리를 할 수 있도록 돕는 소스, 곁들임 음식 등은 대용량 레시피로 구성했다.
    빠르게 변하는 음식 시장, 고객의 입맛에 맞춰 가장 열정적으로 최고의 맛을 고민하는 사장님들이 배우고 익힌 레시피와 비법인만큼, 식당뿐 아니라 가정에서도, 맛있는 맛이 필요한 어느 곳에서든 실패하지 않는 맛을 누릴 수 있을 것이다.
    저자소개

    저자 : 배민아카데미
    저자 : 배민아카데미
    배민아카데미는 배달의민족이 2014년부터 운영해온 누구나 배울 수 있는 장사 학교입니다. 지난 7년간 교육장에서, 2020년 7월부터는 온라인으로도, 전국 방방곡곡에서 총 8만 명 이상의 사장님들이 배민아카데미와 함께 배우고 성장하고 있습니다.
    또한 배민아카데미는 장사의 시작부터 성공까지, 외식업 사장님과 예비 사장님을 위한 장사 길라잡이가 되기 위해 노력하고 있습니다. 고객 응대, 마케팅부터 노무, 세무, 법무의 전문 정보를 알기 쉽게 알려드리고 셰프에게 배우는 요리 실습, 바리스타에게 배우는 커피 수업까지 살아있는 장사 교육을 제공합니다.
    이 책은 지난 수년간 배민아카데미에서 열정을 갖고 배움의 길을 걸어오신 외식업 사장님들 덕분에 탄생할 수 있었습니다. 전국의 외식업 사장님에게 도움이 되기를 바랍니다.


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